當(dāng)在種茶道路上創(chuàng)業(yè)十年，連續(xù)虧損兩千萬元，“快撐不下去了”的時候，創(chuàng)業(yè)者董桂萍遇到了科技特派員(以下簡稱科特派)、山東省農(nóng)科院茶葉研究所“茶博士”田麗麗。
事實(shí)證明，這是一次改變被動局面的“關(guān)鍵相遇”。
僅用一年時間，“茶博士”就賦予了董桂萍的幾百畝茶園創(chuàng)新力和生存力，使得后者擺脫了低谷。而這一次合作，也使田麗麗的科研事業(yè)更接地氣，雙方實(shí)現(xiàn)了共贏。
創(chuàng)業(yè)者與科特派深度互動的發(fā)生并不偶然。
救活茶園，山地里長出金葉子
去年6月，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院(以下簡稱山東省農(nóng)科院)啟動實(shí)施“三個突破”戰(zhàn)略，在省內(nèi)東中西部選擇了招遠(yuǎn)、費(fèi)縣、鄆城等3個縣(市)，集中全院資源，利用3年時間，探索建設(shè)整縣域鄉(xiāng)村振興科技引領(lǐng)型齊魯樣板示范縣(市)，招遠(yuǎn)成為全省東部唯一試點(diǎn)縣。
在此大背景下，該院先后選派20名科研人員赴招遠(yuǎn)掛職，生動地演繹出科技支撐區(qū)域發(fā)展的場景，田麗麗掛職健生苑農(nóng)林開發(fā)公司，擔(dān)任科技副總。
記者了解到，田麗麗以專家技術(shù)入股形式常駐健生苑茶園，短時間內(nèi)改變了茶樹長勢弱、缺肥缺水，加工工藝落后、品質(zhì)不高的局面，建成綠茶、紅茶、白茶、黑毛茶不同品類茶葉生產(chǎn)線2條，年可生產(chǎn)加工各類茶葉5000多斤，茶葉銷售效益翻了幾個跟頭。
從“年年虧損，打算把茶樹都拔了”到茶園“死而復(fù)生”，山地里長出金葉子，董桂萍說：“田博士的到來，讓我們農(nóng)場重新燃起了希望，是她救活了這個茶園?！?/p>
茶園活了，是對創(chuàng)業(yè)者的最好交代，更是對科特派的最好交代。
勇敢創(chuàng)業(yè)，缺技術(shù)曾讓創(chuàng)業(yè)者舉步維艱
2010年的那個春天，董桂萍懷揣夢想，租用300多畝山嶺地，成立了家庭農(nóng)場，陸續(xù)引種了迎霜、福鼎大白、龍井長葉、龍井43等茶樹品種。
現(xiàn)在看來，這是冒險的一步棋。
山東本無規(guī)模種植的茶園。經(jīng)過過去的南茶北引，幾經(jīng)試驗(yàn)，才于20世紀(jì)70年代最終獲得成功。但位于山東半島東部的招遠(yuǎn)，在2010年之前一直沒有種茶歷史。
因此，董桂萍在招遠(yuǎn)種茶一事，在當(dāng)?shù)匾疝Z動，甚至被農(nóng)業(yè)部門稱為“填補(bǔ)了招遠(yuǎn)茶樹種植的空白，改寫了該地域無茶樹種植的歷史?！?/p>
然而，創(chuàng)業(yè)者不缺夢想、不缺激情、不缺關(guān)注，唯一缺乏的是技術(shù)。在長達(dá)十年時間里，董桂萍常常處于“騎虎難下”的窘境——由于缺乏科技人才和專業(yè)技術(shù)支撐，茶園里茶樹長勢不旺，茶葉產(chǎn)品開發(fā)也止步不前，茶園發(fā)展舉步維艱。
董桂萍無奈，搞基建、購樹苗、買設(shè)備，加上人工支出，年年投錢，十年投了兩千萬，可還是年年虧損，一直未能盈利。
“快撐不下去了!”董桂萍說，她想放棄了。
到地方掛職，科特派被賦予了更多期待
11月下旬的一天，從泰安市出發(fā)，田麗麗乘車趕到濟(jì)南，再從濟(jì)南趕往360公里之外的招遠(yuǎn)。這一趟下來，需要花費(fèi)5個多小時，而這是田麗麗一年多來的工作常態(tài)。不過，路遠(yuǎn)擋不住“茶博士”的熱情。
專家的眼光畢竟老到，第一次接觸健生苑茶園，田麗麗便看出了問題：茶樹長勢弱，缺肥缺水;茶葉采收之后，加工設(shè)備不配套、工藝落后，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)不高。另外，培訓(xùn)明顯不足，由糧農(nóng)、果農(nóng)變身而來的農(nóng)場工人沒有掌握相應(yīng)的技術(shù)，企業(yè)管理存在諸多薄弱環(huán)節(jié)……
病根找到了，需要對癥下藥。
缺肥補(bǔ)肥，缺水補(bǔ)水，缺技術(shù)補(bǔ)技術(shù)。她協(xié)助農(nóng)場建設(shè)越冬標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚2.5畝，手把手對農(nóng)場工人進(jìn)行茶葉采收和加工技術(shù)培訓(xùn)，制定了茶葉鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)及高香紅茶加工工藝。
掛職企業(yè)副總，專家通常被賦予更多期待。如果說科研是聚焦于某一具體問題，那么產(chǎn)業(yè)便是對全鏈條的把握，管理問題、品牌問題……這時候，就考驗(yàn)著專家們的資源運(yùn)作能力。
作為茶業(yè)領(lǐng)域的資深專家，田麗麗的積累足以應(yīng)付。她準(zhǔn)確把握市場潮流，聯(lián)系到一家北京公司，對這里的茶葉開展有機(jī)認(rèn)證，如今已拿到證書。
山東茶葉葉片厚，比較適合做卷曲型綠茶，細(xì)胞破碎率高，茶湯香氣高，滋味濃。于是，田麗麗帶領(lǐng)大家探索出卷曲型綠茶生產(chǎn)工藝;同時，這里產(chǎn)出的紅茶品質(zhì)好，味道類似“金駿眉”，得到專業(yè)人士好評……
一年來，田麗麗與當(dāng)?shù)丶夹g(shù)員一起吃飯、一起探討、一起勞動，加工出一批批綠茶、紅茶、白茶等不同品類的茶葉產(chǎn)品。
在有“黃金小鎮(zhèn)”之稱的招遠(yuǎn)，建茶園、采茶葉、炒茶葉，是一件新鮮事。因此，許多人都想來這里瞧一瞧。田麗麗掛職技術(shù)副總之后，增加了研學(xué)項(xiàng)目，使得農(nóng)場從產(chǎn)品輸出地?cái)U(kuò)展到文化聚集地。
從茶樹新品種引進(jìn)到茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、規(guī)范化管理，從茶葉合理采收到科學(xué)加工，從科技支撐到文化加持，經(jīng)過田麗麗一年來的技術(shù)幫扶，健生苑茶園產(chǎn)業(yè)鏈全面提檔升級，令人刮目相看。
記者采訪田麗麗時，得到好消息：今年，農(nóng)場采收加工的100斤春茶，售價每斤2000元，依然很搶手，供不應(yīng)求。這一切，出乎董桂萍的意料，也讓她有了更多信心。
她向記者表示：“今后，不僅管好自家茶園，還要帶動周邊村莊發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化茶園，讓招遠(yuǎn)產(chǎn)出好茶、名茶。”
來源：科技日報、光明網(wǎng)、北京茶世界
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